Ananas Paj

Pajdeg:

150 g smör

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 ägg

2 dl créme fraiche

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 liten burk krossad ananas

Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver 

till en deg och tryck ut den i en pajform.

Blanda ägg, créme fraiche, socker och vaniljsocker.

Låt ananasen rinna av ordentligt och blanda ner den i smeten.

Häll sedan fyllningen i pajskalet (ingen förgräddning alltså) 

och grädda pajen i mitten av ugnen, 
175 grader, ca. 40 minuter. 

Servera med vaniljglass.