Krämig vitkålsgratäng

Krämig vitkålsgratäng

4-6 port
1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
salt och peppar
riven ost

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla vitkål och lök och hacka vitlök. Fräs detta i rikligt med smör i en panna. 
När kålen mjuknat häller du på grädde och creme fraicht samt kryddor 
(snåla inte med salt och peppar). Smaka av och låt puttra i ca 5-10 minuter.
Häll över vitkålsblandningen i en ugnsfast form och toppa med riven ost. 
Gratinera i ca 20-25 minuter, tills gratängen fått fin färg.
(Recept från LCHF recept