Fiberrikt bröd med utrensande effekt
(Ger ett stort bröd)
Ingredienser:
1 msk fiberhusk (pulveriserat psylliumfröskal)
1 dl vatten
1 ½ dl krossade linfrön
2 dl solroskärnor
2 ½ dl kokosflingor
200 g mandlar, grovt hackade
4 ägg
4 msk olivolja
1 msk mald kardemumma
1 tsk kanel
1 tsk havssalt
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 160°C.
2. Blanda fiberhusken med vattnet och låt det svälla i ca 5 minuter.
3. Finfördela linfrön, solroskärnor, kokosflingor och mandlar med mixerstav eller matberedare.
4. Blanda ihop alla ingredienser till en deg. Knåda lätt.
5. Forma degen till ett runt bröd på en bakplåt.
Gör det cirka 3–4 cm högt för att det ska bli genomgräddat.
6. Grädda i ugnen i 60 minuter eller längre, beroende på hur sprött du vill ha det.
7. Skär i skivor och njut gärna varmt med smör.
Källa: Sannas matbok -
Den självläkande människan.
Sanna Ehdin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar